5. Station — alte Molkerei

von | 16. September 2006 | Stationen | 0 Kommentare

Eine umfangreiche Ausstellung war hier eingerichtet. Herr Helmut Rodig, der älteste Bürger von Bühlau, erzählte Interessantes über die Geschichte der Molkerei. Man konnte auch ein Video aus den 50iger Jahren anschauen.

Historie Molkerei

  • Vorher bekannt unter Günther´s Gut
  • ca. 1850 gekauft von einem Immobillienhändler, der nur als „Güterschlächter“ bezeichnet wurde
  • wurde im letzten Drittel des vorigen Jahrhunderts als Genossenschaftsmolkerei
      von Bühlauer und Weickersdorfer Bauern gegründet
  • wurde am 1. Juli 1906 käuflich von Wilhelm Schoknecht erworben
  • 1912 erwarb Schoknecht in Dittersbach das Molkereigrundstück
  • 1918/19 Gründung Molkereien Lichtenhain und Rosenthal-Schweizermühle
  • 1924 Einrichtung Schweinemästerei und Fleischerei mit Verkaufsladen in Molkerei Bühlau
  • 1932 Kauf der Gebäude und 54.000 qm Anwesen der früheren Möbelfabrik von Arthur
      Lange am Bahnhof Großharthau und Umbau als Molkerei
  • 2. Januar 1933 Eröffnung als modernste Produktionsstätte
  • Zu Produktionshochzeiten wurden Unmengen an Wasser gebraucht, welche aus dem weit
      entfernten grossen Teich (30m lang) an der Linde über eine Wasserleitung bezogen wurde
  • 1937 Milchhof Großharthau wurde zum Lehrbetrieb und Herr Schoknecht als
      Lehrmeister ernannt
  • 1945 Infolge Kriegseinwirkung Unterbrechung der Produktion des gesamten Betriebes
  • 21.Mai 1945 Wiederaufnahme der Produktion mit geringer Leistung
  • im Jahre 1945 trat Herr Dipl.-Ing. Edmund Steinmann, Schwiegersohn des Herrn
      Schoknecht, in die neu gegründete Offene Handelsgesellschaft Milchhof Großharthau ein
  • besonders  1945-49 war die Schweinemästerei wichtig für die Ernährung der Hunger leidenden Bevölkerung.1952 Versehung der Milchrampe mit einem Glasschutzdach
  • 1954 Aufstellung einer 50-kVa-Generatoranlage mit automatischem Stromregler und
      Einbau von Kondensatoren
  • In den 60iger Jahren Konsum und Haushaltwarengeschäft
  • bis zur Wende auch Tischlerei 

Historisches

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